det blev en snabb skink- & broccolipaj till middag igår.
väldigt enkel att göra och god att ha i matlåda!

Paj med broccoli & skinka
Pajdeg
3 dl vetemjöl
150g smör
1 dl vatten
1 krm salt
Fyllning
3 ägg
4 dl mjölk
salt & peppar
skinka & broccoli efter smak
ost
börja med att röra ihop alla ingredienserna till pajdegen. rulla ihop till en boll och låt stå att vila i kylen 1 timme.
rör ihop alla ingredienserna till fyllningen i en bunke. tryck ut pajdegen i en pajform, förgrädda i 10 min på 225c. ta ut och låt svalna lite, fyll sedan upp pajformen med fyllningen och strö över ost. grädda ca 30 min på samma värme. servera med grönsallad!