renskavsgryta med mathavre och grönsallad.

Renskavsgryta
1 pkt renskav
kantareller eller svamp efter smak
2 stora vitlöksklyftor
1 gul lök
5 dl grädde
8 st enbär
2 msk konjak (om man vill)
3 msk viltfond
1 msk soja
Fräs renskaven, blanda sedan i kantareller, lök och vitlök och stek ihop en liten stund. Tillsätt sedan de övriga ingredienserna och låt koka ihop ca 10 min. Salta och peppra om det behövs.
Servera med ris eller mathavre, gelé och grönsallad.