ungsbakad lax med mögelost, kokta morötter och hemlagat potatismos ♥



till potatismoset behövs
ca 500-800 g mjölig potatis
2,5 dl mjölk
en klick smör
salt, svartpeppar och grönsaksfond

koka potatisen mjuk (klyfta i bitar så går det snabbare). häll av vattnet från potatisen och låt ånga av några minuter. värm mjölk i en mugg i micron, lägg i en smörklick och låt smälta. mosa och vispa potatisen fri från klumpar med en elvisp samtidigt som du häller i lite i taget av mjölkblandningen. avsluta med salt, peppar och en matsked grönsaksfond.