det är regnväder ute så jag har passat på att baka bröd.

stompa! ett mjukt tunnbröd som man gör i stekpannan.

stompa
ca 20 st bröd
13 dl rågsikt
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
2 tsk fänkålsfrö
2 tsk hel anis
1,5 dl ljus sirap eller honung
5 dl filmjölk

mortla ner fänkålsfrö och anis till mjöl. blanda ingredienserna och arbeta ihop till en deg på mjölat bakbord. dela degen i 18-20 st lika stora delar. kavla ut varje del till runda kakor och nagga med en gaffel. stek i stekpanna några minuter per sida på medelhög värme.
♥