lägger upp ett recept som absolut tar plats bland min tio-i-topp lista på godast just nu. en indiskinspirerad kycklinggratäng med curry och mangochutney. måste provas!!


kycklinggratäng med curry och mangochutney
400-500g kycklingfilé, strimlade
1-2 gula paprikor, strimlade
1 mango, hackad i bitar
3 dl grädde
2 vitlöksklyftor
2 tsk curry
1 tsk sambal olek
1 dl mangochutney
sätt ugnen på 225 grader. strimla och stek kycklingen, krydda med salt och peppar.
lägg kycklingen, paprika och mango i en ungsfast form. blanda grädde, vitlök, curry, samal olek och chutney i en bunke och häll över blandingen i formen, blanda. gratinera ca 30 minuter. Servera med ris och sallad.
♥