eftermiddagen har bestått av en joggingtur, storhandling inför helgen och matlagning. kvällens middag blev kycklingfiléer med rotfruktsgratäng. nu väntar godisskålen och tvsoffan.

veckohandling.

rotfruktsgratäng i portionsform.

ungslagade kycklingfiléer med rotfruktsgratäng
2 personer
2 st färska kycklingfiléer
soja
honung
salt & peppar

rotfruktsgratäng
2-3 st potatisar
1 stor morot
1 st vitlöksklyfta
1 dl mjölk
1 dl grädde
riven ost
salt & peppar
smör efter smak
sätt ugnen på 175 grader. skala och skär potatis och morot i tunna skivor. smörj två portionsformar med smör, varva potatis-, morot- och smörskivor i formarna. blanda ihop mjölk, grädde, ost och pressad vitlök i en bunke och häll över portionsformarna. salta och peppra efter varje lager och på toppen. gratinera i ugnen ca 1 timme. när 25 min återstår sätt in kycklingen med lite ringlad honung, soja, salt och peppar på. servera med sallad.