gårdagens superenkla middag. ugnsbakad torsk med potatis och äggsås.

ugnsbakad torsk med äggsås och potatis
4 st frysta/färska torskfiléer
salt
peppar
1/2 st smulad buljong

äggsås
3 dl mjölk
3 dl fiskbuljong
1-2 msk maizenaredning
3-4 st ägg
salt
vitpeppar
sätt ugnen på 150 grader. tina fisken om den är fryst. salta, peppra och smula över buljong. in i ugnen 25-35 min. koka upp mjölk, fiskbuljong på medelhög värme. blanda ut maizenaredningen med lite vatten och tillsätt i mjölk- och buljongblandingen. låt sjuda 3-4 min eller tills såsen tjocknat. salta peppra och tillsätt hårdkokta hackade ägg. Servera med torsken och kokt potatis.