lagade middag på en kvart igår. det blev penne med tonfiskröra. mums!

Tonfiskpasta
3-4 portioner penne eller valfri pasta
2 burkar tonfisk i vatten
1 burk créme fraiche
4-5 st soltorkade tomater i olja
1/2 st purjolök
färsk spenat
1 st vitlöksklyfta
salt och peppar
Koka upp pastavattnet och låt pastan koka efter anvisning. Värm en stekpanna på medelvärme, stek purjolök och pressad vitlök. hacka de soltorkade tomaterna i önskade bitar och blanda i stekpannan, tillsätt de övriga ingredienserna och låt koka ihop ett par minuter tills röran är krämig och varm. Servera tonfiskpastan med sallad, gurka, fetaost eller de grönsaker du gillar bäst!