något som kan ses, köpas och ätas i vart enda hörn i thailand är banana pancakes. en tunn tunn pannkaka som kan liknas med filo-, smör- eller mördeg. den tillagas på en stor stekpanna eller murikka som vissa kallar det, fylls med skivad banan, viks ihop och toppas med nutellakräm. ingen favorit hos mig men att studera denna tillverkningsprocess är häftig!