har avnjutit lax till födelsedagsmiddag på stans bästa sommarrestaurang med världens finaste kille denna sköna fredag.

bättre kväll kan man inte ha!

onsdag i två bilder

kommande helg väntar kalas då jag fyller år på fredag. tänkte inte vara sämre än min svägerska (som förberett ALLT under midsommarhelgen) med att baka eget så därför ställde jag mig med mjölpåsen, sockerskålen och slickepott igårkväll för att baka marabouchokladsnittar.



mjölkchokladsnittar med marabou
14-16 st kakor
175g rumstempererat smör
1/2 dl strösocker
1/2 dl muscovadosocker (jag tog råsocker, går lika bra)
3 msk ljus sirap/råsockersirap
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vanilljsocker
1/2 krm salt
100-150g mjölkchoklad
sätt ugnen på 175 grader. vispa ihop smör och socker. tillsätt de övriga ingredienserna utom chokladen under omrörning, arbeta ihop. degen blir ganska smulig. rulla ihop degen till en rulle ungefär lika lång som plåten på bakplåtspapper. tryck en bana i rullen som går nästan ner i plåten. bryt chokladen i bitar och placera ut i banan. täck över chokladen med deg, ingen choklad får synas och grädda rullen i mitten av ugnen 20-25 min. låt svalna 5 min och skär 3 cm breda snittar, låt svalna. perfekt att förvara några dagar i frysen och även goda att äta svala.

bilden är lånad från google.

trots en timmes försovning & rusningsmorgon så är jag på rätt så bra humör. solen skiner, finns inget bättre än att vakna till vackert väder på morgonen.

frukostbrickan idag. yoghurt, lingonsylt, flingor + Wasa frukost med ost & skinka.

efter 12 timmars bilresande, midsommarfirande, dopcermoni, massa god mat, skratt, allergi, myggbett, bebisgos, 3-årings trots och tid med mannen som får mitt hjärta att klappa hårt är jag nu på hemmaplan igen. hoppas få se vårt fina Öland inom en inte alltför lång framtid igen.

startade min tisdag på bästa sätt. en skål yoghurt, frukt, kanel och tidningsläsning.

dagen har gått i ett, med undantag från ett magkatarrsanfall mitt i träningspasset så har den varit bra! kramat mamma, pappa, syster hejdå inför resan och blivit bjuden på god middag. nu blir det en god natts sömn och en liten sovmorgon imorgon. gött!

bild från i fredags under fotbollshejjande & hamburgerätning på olearys

senaste dagarnas blogguppdate har inte varit på topp men efter denna dag väntar semester i 5 dagar, återkommer i eftermiddag.

bjuder en bild på måndagens taco så länge!

trotsar det hängiga vädret och är på bra humör ändå. har en trevlig dag framför mig. halvdag på jobbet. lunch med en syster. titta urspring & studenternas lyckorus. gratulera mormor som är födelsedagsbarn. utemiddag & matchhejjande ikväll med finaste killen.

bra bra bra!

bra torsdag.

en relativt snabblagad middag ikväll då magen kurrade ljudligt efter löppasset.

en variant på kycklingpytt var meningen med "ta-vad-som-finns-hemma-ingredienser", resultatet liknade mer en väldigt grabbig ungkarlsmiddag (hur nu en sån ser ut egentligen). gott var det iallafall & mätt blev magen.

vaknar till en grå himmel, trist men hoppas på en bra dag ändå.

hade en mysig eftermiddag igår med syster. vi fikade, tittade studenternas mösspåtagning och smittades av deras lycka. känslan som finns i luften under denna vecka är speciell på ett väldigt bra vis oavsett om man är student eller inte.

jag kickar igång min tisdag med apelsin, verum, kanel, Wasa frukost, skinka, ost, paprika + KAFFE!

efter jobbet väntar en vända i centrum för att insupa sommardoft, glädjerus och studera studenternas mösspåtagning. hoppas vädret håller sig!

gårdagens middag intogs i vanlig form uppkrupen i soffan framför tvn bredvid världens bästa kille. söndagsmys när det är som bäst. pastacarbonara med skinka var det som serverades.

frånvaron här har berott på fler orsaker, fullt schema bland annat. helgen har iallafall varit bra!

idag är det måndag och inledning på studenternas avslutningsvecka här i staden, en vecka som brukar innebära mycket glädje och festligheter. kul!

startade veckan med en skål gröt & jordgubbar!

ris, kyckling, stekt ägg, sweet chili & gröna ärtor!

uppe med tuppen imorse av en kurrande mage, i med ostsmörgås och gröt sen redo för ett löppass och trotsa lite onda benhinnor. 8 försiktigt trippande kilometer och jag är nöjd!

eftersom det är nationaldagen imorgon är det ledig dag i kalendern för oss kontorsråttor.

säger godnatt med en bild från kvällens middag potatismos, ärtor & laxfilé.

ha en fin dag!

har haft en bra dag.
efter jobbet snörade jag på mig joggingskorna direkt och gav mig ut på en tur i träningsspåret som ligger i nära kontoret, riktigt bra. en sakta mil blev det tillslut.

när jag kom hem möttes jag av en fin blombukett och en ännu finare sambo. anledningen till blommorna var för att vi för exakt fyra år sedan idag träffades för första gången. så nu vet ni det.

middagen blev även den lite festlig för att vara måndag med burgare och cola på ett av stans nattklubbsrestauranger.

nu gråter tyvärr benhinnorna lite av trötthet och sängen ropar efter mig, känns som det är bäst att lyda order.

Wasa frukost med skinka, tomat, örtsalt. en skål apelsin med kanel & verumyoghurt. kaffe!

hej måndag!

sommarkänsla med potatis & sill.
love it!

igår blev det snabbplockad middag i form av potatissallad och skinka från icamaxi's delikatessdisk.

till dessert lagades en variant på äppelpaj och havrevaniljvisp då den vanliga vaniljvisphyllan gapade tom.

ikväll väntar kvalletid med familjen på barndomsadressen.

även om dagen var sagd att bli regnig så har den hittills erbjudit sol & hyfsat väder under dagen. annars är det en lite halvseg dag för att vara fredag, hoppas att ett gympass efter jobbet ska göra kropp & knopp lite gladare.

dagens fina äppelgrötsfrulle smakade fint + älsklingskaffet för att det är fredag.