fick idé igår om att göra fiskbiffar på känsla och de blev faktiskt riktigt goda. rätt pyssligt att göra och tar lite tid men helt klart värt det!

Fisk och skaldjursbiffar
4 portioner
400 g laxfilé
1 pkt (100g) surimisticks (finns att köpa i frysdisken)
2 st finhackade banan scharlottenlök
4 msk hackad gräslök
1/3 ask créme bounjor pepparrot
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk salt
1/2 krm svartpeppar
3 msk ströbröd
lite smör och olja till stekpannan
Tina köttet om det är fryst, mixa sedan samman köttet med alla ingredienserna utom ströbrödet till en färs. forma biffar i önskad storlek, låt stå kallt en stund. vänd biffarna i ströbröd och stek i stekpanna med olja och smör (ger fin stekyta). servera med valfria tillbehör, vi åt quinoa, tomat, sallad och kokt broccoli. sweet chilisås är också gott till!